Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01
- Вес (без упаковки)140 кг
- Страна-производительРоссия
- Количество уровней10
- Расстояние между уровнями70 мм
- Тип гастроемкостиGN 1/1
- Панель управленияэлектронная
- Способ образования параинжектор
- Подключение380 В
- Температурный режим270 °С
- Ширина840 мм
- Глубина800 мм
- Высота1085 мм
По запросу
Характеристики
Описание
⭐⭐⭐⭐⭐ Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.
Особенности:
- 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 4 режима работы:
- Конвекция (от 30 до 270 °С)
- Пар (до 100 °С)
- Разогрев (от 30 до 160 °С)
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер от 1 минуты до 10 часов
- Панель управления на русском языке
- Трехканальный температурный щуп
- Вентилятор с 5 скоростями вращения
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматическая мойка с 6 режимами
- Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
- Охлаждение слива
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Степень защиты камеры: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 12,5 кВт
- Количество воздушных ТЭНов: 3
- Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг
Вопросы?
Всегда рады помочь
Всегда рады помочь
Оставьте заявку
Оставьте заявку