Печь конвекционная SMEG ALFA 241 VE

Печь конвекционная SMEG ALFA 241 VE

  • Противень600х400 мм, GN 1/1
  • Подключение380 В
  • Температурный режимот 50 до 280 °С
  • Мощностьот 5.5 до 8.3 кВт
  • Ширина872 мм
  • Глубина810 мм
  • Высота805 мм
  • Вес (без упаковки)94 кг
  • Страна-производительИталия
  • Вес (с упаковкой)114 кг
  • Количество уровней6
  • Расстояние между уровнями80 мм
  • Размер противня600х400 GARBIN, FOINOX
  • Управлениеэлектронное
По запросу
Характеристики
Описание

Конвекционная печь Smeg ALFA 241 VE предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.

Конвекционная печь совместима с расстоечными шкафами LEV 241 RU и LEV 241 XV.

Режимы приготовления:

  • Конвекция
  • Конвекция Пароувлажнение

Особенности:

  • Количество программ: 40 с функцией предварительного нагрева
  • Пароувлажнение с помощью прямого впрыска, 3 предустановленных уровня влажности, а также ручной режим
  • Ручка регулировки выпуска пара
  • Количество вентиляторов: 2
  • Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
  • Ручка "Turn & Push" для выбора программ и параметров приготовления
  • Кнопки "Start" и "Stop" для начала и окончания процесса приготовления, начала цикла пароувлажнения
  • Цикл быстрого охлаждения
  • Функция предварительного разогрева с отложенным стартом
  • Дисплей для просмотра и настройки параметров приготовления
  • Регулируемая потребляемая мощность
  • Таймер 1-99 мин.
  • Охлаждаемая дверца с тройным остеклением полностью открывается для удобства мытья
  • Особенности открытия дверцы: дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями, система открывания дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры
  • Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
  • Регулируемые ножки

Опции (заказываются отдельно):

  • 3805 - 4 решетки 600х400 мм
  • 3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм
  • 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
  • 3774 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
  • 3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм
  • K2535 - вытяжной зонт
  • K2535C - вытяжной зонт
  • TVL240 - подставка с направляющими
  • 3922 - комплект для уменьшения скорости вентилятора
  • RGN11-6 - комплект направляющих
  • SH12K6/4 - шпилька
Вопросы?
Всегда рады помочь