Печь конвекционная SMEG ALFA 625 EHT

Печь конвекционная SMEG ALFA 625 EHT

  • Глубина757 мм
  • Высота792.5 мм
  • Страна-производительИталия
  • Количество уровней6
  • Расстояние между уровнями77 мм
  • Управлениеэлектронное
  • Противень600х400 мм, GN 1/1
  • Подключение380 В
  • Температурный режимот 50 до 280 °С
  • Мощность10.5 кВт
  • Ширина798 мм
По запросу
Характеристики
Описание

Конвекционная печь Smeg ALFA 625 EHT предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.

Режимы приготовления:

  • Конвекция
  • Конвекция увлажнение

Особенности:

  • Количество программ: 99 программ по 9 шагов в каждой
  • 5 уровней пароувлажнения ручное
  • Настройка отвода пара из рабочей камеры 
  • Количество вентиляторов: 2
  • Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
  • Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости пониженная скорость без реверса
  • Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
  • Функция подогрева готовых блюд
  • Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
  • TFT-дисплей
  • Регулируемый термостат
  • USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
  • Таймер 1-99 мин.
  • Разъем для температурного щупа
  • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом
  • Регулируемые ножки

Дополнительные характеристики:

  • Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • 3805 - 4 решетки 600х400 мм
  • 3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм
  • 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
  • 3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм
  • RGN11-10 - комплект направляющих
Вопросы?
Всегда рады помочь