Печь конвекционная Восход "Фотон" 4,5
Печь конвекционная Восход "Фотон" 4,5
  • Количество уровней18
  • Расстояние между уровнями90 мм
  • Размер противня600х400 GARBIN, FOINOX
  • Управлениеэлектронное
  • Противень600х400 мм
  • Подключение380 В
  • Температурный режимот 50 до 280 °С
  • Мощность29 кВт
  • Ширина1025 мм
  • Глубина1248 мм
  • Высота2170 мм
  • Вес (без упаковки)405 кг
  • Страна-производительРоссия
  • Вес (с упаковкой)515 кг
По запросу
Характеристики
Описание

Конвекционная печь Восход "Фотон" 4,5 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд. Пекарная камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали, дверь камеры с двойным остеклением - из термостойкого ударопрочного стекла.

Особенности:

  • Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
  • Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий
  • Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий
  • Корректировка программ во время выпечки
  • Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
  • Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
  • Освещение камеры
  • Силиконовый уплотнитель
  • Внутреннее низкоэмиссионное стекло открывается для облегчения санитарной обработки и имеет высокие теплоотражающие свойства, что позволяет снизить потери тепла

Дополнительные характеристики:

  • Общая площадь выпечки: 4,32 м2
  • Вместимость кассет хлебных форм 3Л7, 3Л10 (с ручками): 54*
  • Время разогрева до температуры 250 °C: 12 мин.
  • Габариты в упаковке: 1520х1720х2260 мм


* При девятиярусной загрузке.

Вопросы?
Всегда рады помочь