Расстоечный шкаф

 

Развитие технологий позволяет значительно упрощать строгое соблюдение инструкций по приготовлению выпечки. Однако поддерживать определенную температуру и влажность воздуха при брожении в хлебобулочных изделиях без специальных устройств бывает достаточно трудно. Для этих целей и необходим расстоечный шкаф, в котором созданы все оптимальные условия для деятельности дрожжевых бактерий. Приобрести недорого профессиональное оборудование для выпечки предлагает компания «Промдизайн».

 

Широкий выбор моделей расстоечных шкафов в компании «Промдизайн»

 

В нашем ассортименте подобраны модели шкафов, которые полностью соответствуют требованиям своих будущих владельцев. Модельный ряд представлен самыми известными торговыми марками, среди которых особой популярностью пользуются «Пищевые технологии», PIRON, АБАТ, ГРИЛЬ-МАСТЕР, UNOX, PIRON и другие не менее именитые бренды.

Различаются модели количеством места для противней, поэтому обычно их разделяют на три основных вида:

Мини. Подходят для расстойки изделий на четырех уровнях. Имеют максимально возможную влажность 80%. Обычно предназначены для небольших пекарен, кафе и кондитерских.

Средние. Рассчитаны на 8-10 уровней. Подходят для пиццы и хлебобулочных изделий небольшого размера. Способны поддерживать влажность до 80%.

Большие. Предназначены на 12-16 уровней, противни размещаются с заготовками из теста, вес которых составляет 650-1250 г. Такие устройства востребованы для больших пекарен, булочных и супермаркетов.
В большие расстоечные шкафы продукция чаще закатывается с помощью многоуровневых тележек, в маленьких моделях посадка изделий осуществляется на противни.

 

Особенности

 

Благодаря разнообразному оснащению моделей, расстоечный шкаф можно купить с учетом конкретных задач и пожеланий заказчиков.

Различаются устройства по следующим параметрам:

• габаритные размеры;
• количество уровней;
• временной промежуток нагрева;
• диапазон температурного режима;
• типы гастроемкостей;
• размеры противней;
• высота между полками.

Чтобы выбор шкафа для определенного производства стал выгодным и рациональным, следует обратиться за помощью наших специалистов. Только так вы приобретете расстоечный шкаф, цена которого за короткое время окупится.

Преимущества использования расстоечных шкафов:

• выпечка станет более объемной и воздушной;
• специальная конструкция шкафа не позволяет чтобы тесто прилипало к стенкам камеры при «подъеме»;
• размещение большого количества выпечки за счет нескольких уровней;
• безопасная и комфортная работа для персонала.

Современные модели оснащаются панелью управления, которая размещена на передней части. С помощью кнопок регулировки можно устанавливать необходимый температурный режим и влажность внутри расстоечного шкафа. Устойчивость аппарата обеспечена четырьмя ножками, прорезиненными в нижней части.

Сделать заказ или получить информацию о полном перечне реализуемого нами оборудования можно по телефонам, указанным в разделе «Контакты». Мы будем рады вам предложить профессиональную поддержку, и всегда готовы к плодотворному сотрудничеству.

 

Почему лучше у нас?

 

Компания «Промдизайн» осуществляет оптовые поставки оборудования для профессиональной кухни на всей территории Казахстана.

Наши клиенты могут не сомневаться в приобретении качественной и надежной продукции, так как вся она сопровождается необходимыми сертификатами и технической документацией. Независимо от объема партии мы производим бесплатную доставку товаров до дверей организации, складских комплексов или магазина заказчика по всей территории Казахстана.

Всем клиентам мы предлагаем квалифицированную помощь в подборе наиболее подходящего расстоечного шкафа с учетом особенностей бизнес-плана и специфики вашего предприятия. За счет грамотно разработанной технической спецификации, в которой указываются все пожелания заказчика, клиенты могут быть уверены, что все предоставляемые нами услуги будут выполнены на должном уровне.

Преимущества сотрудничества с нами:

• широкий выбор профессионального оборудования по демократичным ценам;
• бесплатные консультации в подборе подходящей модели;
• выгодное приобретение необходимой продукции оптом в одном месте;
• индивидуальный подход в работе с каждым заказчиком.

Мы не только бесплатно доставляем товары, но и осуществляем монтаж техники. После установки и настройки техники на объектах клиента мы предлагаем профессиональное сопровождение с целью предотвращение возникновения неисправностей во время эксплуатации аппаратов. Также подскажем, как правильно пользоваться шкафом и помогаем подобрать оптимальный набор средств по уходу за ним.